-
Blog
- © 2012 MissLipgloss.nl. Alle rechten voorbehouden
- Contact
- Disclaimer
Het MissLipgloss blog:
-
Hoi! Wat leuk dat je op mijn blog komt kijken! Enjoy! X
Meer over mij
In de media
MissLipgloss stond o.a. in Volkskrant Magazine, Zwolle Bruist, Revu, Flair, CosmoGIRL, NRC Handelsblad, Vrouw&Passie, De Stentor, Viva, Yes, Fancy. En o.a. gezien/gehoord op BNN 24/7, On Air, Radio 1, FunX, Wild FM, EDNED, RTL4 nieuws.
29 juni 2010
Pizza. Yum. Ik ben echt gek op pizza, alleen de diepvriespizza’s van de Appie of de afhaalpizza’s zijn niet echt supergezond. Laten we maar zeggen vet en ongezond. Ondanks dat stukje paprika wat er op zit. Zelf had ik al tijden geen pizza meer gehad en had ik zo zin in pizza maar geen zin in al die calorieën en bakken vet, dat ik besloot zelf pizza te maken. Ik heb het nu twee keer gedaan en het was twee keer een succes. Ik heb rechthoekige pizza gemaakt, paste mooi op mijn ovenplaat. Ik heb precies genoeg aan een halve, dus je kan er met z’n tweetjes mee doen. Op de foto hierboven is de kaas trouwens niet eerlijk verdeeld, dat is omdat het voor mij en een vriendin was, en I liked the cheese more 
Benodigdheden voor één pizza (genoeg voor twee personen)
- 300 gram bloem
– 1 zakje gist
– 1 3/4 dl water
– zout
– peper
– olijfolie naar smaak, ik doe twee eetlepels
– tomatensaus (ik gebruik een pot van de Lidl)
– topping naar keuze, suggesties: paprika, ui, kaas, knoflook, (light) salami, kipfilet, broccoli, zalm, mosselen, garnalen, champignons… Gewoon wat jij lekker vind.
Voor de bodem (dit is een krokante bodem):
- Meng de bloem met het gist. Maak een kuiltje in het mengsel en doe hierin het water, olijfolie, snufje peper en zout.
- Kneed het met een mixer met deeghaken en daarna nog even met je handen.
- Maak een ronde lap van het deeg en laat het rijzen. Ik doe het maar tien minuten, als je een hele dikke luchtige bodem wil, doe het dan langer. Je kan het ook twee keer een halfuur doe en tussendoor kneden. Ik vind zelf een knapperige bodem lekker dus ik vind het niet nodig.
- Rol het deeg uit tot een grootte zodat het op je ovenplaat past. Dit is makkelijk want dit deeg plakt nauwelijks.
- Leg het deeg op je ovenplaat (deze kan je een beetje bestuiven met bloem zodat het niet gaat plakken tijdens het bakken in de oven) en nu kan je hem beleggen.
Voor het beleg (het leuke werk!):
- Wat je er ook op doet, begin altijd met de tomatensaus. Je kan hiervoor zo’n blikje saus gebruiken, van die goedkope van 9 cent. Maar je kan ook een pot tomatensaus kopen waar al wat kruiden doorzitten. Ik gebruikte een halve pot (van 500 ml) voor een pizza, maar doe het gewoon een beetje naar smaak, er moet een dun laagje op de pizzabodem zitten.
- Nu: beleggen met wat je wilt. Je kan het zo gek, vet, gezond, vegetarisch, kleurrijk en lekker maken als je zelf wilt. Pas wel op met je enthousiasme want als je het te dik belegt is het nogal lastig eten. Denk ook aan kruiden en specerijen, het kan wat flauw smaken als je dit niet gebruikt. Knoflook is heel lekker, pers een teentje en verdeel dit over je pizza. Wat peper en zout kan ook geen kwaad en varieer verder lekker met wat je in je kruidenrekje hebt staan.
- Doe de pizza voor ongeveer een half uur in een voorverwarmde oven op 200 graden celsius.
Het is niet alleen heel leuk om zelf pizza te maken, het is ook gezonder dan zo’n diepvriespizza en nog veel lekkerder ook. Ik dacht altijd dat zo’n bodem maken heel moeilijk was, maar het is echt super-, supereasy. En als je samen met een vriendin pizza wil eten, beleg je allebei een helft met wat je lekker vind. Eet smakelijk en have fun!
Dit vind je denk ik ook leuk:
@ 15:01
Ziet er superrrr lekker uit
@ 19:07
Zeker wten er kan weinig mis gaan….!
@ 15:02
ziet er lekker uit!
@ 15:03
En de points?
Weet je die een beetje toevallig?
@ 15:11
Als je daarmee de calloriën bedoelt dan is dat denk ik niet te bepalen. De producten die ze hier gebruikt hebben allemaal niet een label daarvoor dus het is nauwelijks te bepalen hoeveel er in zit.
Maar je kan hem altijd wat lichter maken als je niet te veel binnen wilt krijgen! Of zoals Cynthia al zei samen met een vriendin 1 maken dan heb je minder elk
@ 15:35
Nee ik bedoel de point van de ww.
Die zijn wel te bepalen, kan ik zelf ook uitrekenen als ik hem maak, maar zomaar om een idee te krijgen. Ze heeft hem natuurlijk al gemaakt en weet een beetje hoeveel saus / kaas etc. gebruikt is.
Hoeft niet precies, maar een punt of 10 / 15 ben je denk ik zo kwijt of zit ik er helemaal naast?
@ 16:16
daar zat ik ook al aan te denken!
maar als we even snel rekenen;
- tomatensaus kun je ook héél makkelijk zelf maken van verse tomaten, dus dat zijn dan 0 punten. neem je hem uit pot, is het ongeveer 1 punt per eetlepel.
- groenten zijn eveneens 0 punten.
- neem je qua vlees iets van kip of rundvlees, kom je op ongeveer 3 punten per portie (wat ook nog eens een verzadigend product is!)
- 1 el olijfolie, 1 punt
- water, gist, kruiden, zout en peper, 0 punten
- bloem is per 10g 1 punt (oke hier schrik ik een beetje van), dus dat maakt per 150g (de helft van de pizza), 15 punten
- geraspte 48+ kaas is per el 2 punten, de rest van de kazen tot 30+ zijn per el 1 punt
je kan ook twee plakjes 48+ of 30+ kaas nemen, dan ben je resp. 6 en 4 punten kwijt
dus wanneer we steeds de gezondste keuze nemen, verse tomatensaus, 30+ kaas en kip of rundvlees, komen we uit op 23 punten per halve pizza.
oke dat valt tegen. ik weet niet of je de bloem kan vervangen door een product met minder punten?
@ 16:25
En voor de niet-puntentellers onder ons? Wat is 23 punten in calorieen?
@ 18:13
Als ik van hetzelfde uitga als Sylvia, verse tomaten, 2 plakjes 30+ kaas, 50 gram kip, verse groenten en dan de overige ingeredienten van het recept, kom ik op ongeveer 850 calorieën uit per persoon. De meeste diepvriespizza’s hebben tussen de 650 en 1000 calorieën, dus hier zitten er ongeveer evenveel in. Wel veel minder slechte vetten enzo als in een diepvriespizza! Het zit ‘m vooral in de bloem, in die 150 gram bloem die je per persoon hebt zitten gelijk al 500 calorieën. Misschien zou je met minder bloem en langer rijzen ook wel een redelijke bodem kunnen krijgen, waar toch wat minder calorieën in zitten. En anders ga je je gewoon voor één keer lekker te buiten aan je pizza en doe je de dag erna een balansdagje
Cynthia, je pizza ziet er wel heel lekker uit in ieder geval! Ik ga ‘m wel een keertje proberen, ik had geen ook geen idee dat het zo makkelijk zou zijn om zelf een bodem te maken!
@ 15:03
Wauw, dat ziet er heel erg lekker uit !!
@ 15:05
Aaah dat ziet er echt super uit !
Ga ik zeker is proberen
Bedankt!
Liefs Marlou
@ 15:05
Pizza
Dit is iets voor het WK vind ik (A) alleen is het eigenlijk ook een klein beetje te warm voor pizza.
Komende vrijdag wou ik samen gezellig met mijn vriendje het WK kijken en hem te hapjes laten maken maar het schijnt meer dan 30 graden te worden
Als nog, Pizzaaaaaaa
@ 15:06
Ziet er goed uit! Alleen wij maken ook altijd de tomatensaus zelf, maakt het nog lekkerder!
@ 15:09
Ik maak ook wel eens zelf pizza. Ik had zo’n zin in pizza, dus ik ging zelf pizza maken en mijn moeder ging gewoon een maaltijd koken met aubergine. Ik dacht, laat ik eens een beetje aubergine met pijnboompitten, bruchetta kruiden en olijven doen. Ik had maar een klein stukje belegd met dat, maar god wat was dat lekker! heeeeerlijk! De volgende keer wordt dat mijn pizza. Je moet wel de aubergine eerst een uur in zout zetten, zodat de randjes lekker zacht worden. En daarna het zout afspoelen en droog deppen. Hmmmmmmmmmmmm
@ 17:24
Bedankt voor de tip!
@ 15:10
Hmm, krijg gelijk honger. Wat heb jij erop Cynthia?
@ 15:10
wij eten alleen pizza als m’n ouders geen zin hebben om te koken
)
(1 x in de 3 weken ofzo
m’n moeder had laatst echt een lekkere pizza gemaakt.
tenminste.. gewoon een pizza uit de supermarkt en dan had ze er nog dingetjes opgedaan, jammie
@ 15:12
Ben ik nog steeds benieuwd naar de calorieen die erin zitten. Want met al die zelfgekozen topping en kaaslading zal dat toch ook niet heel weinig zijn.
@ 15:43
dat denk ik ook niet haha. maar sowieso is het wel lekkerder dan supermarkt of afhaal pizza’s en er druipt toch net wat minder vet vanaf.
@ 15:51
Als je light of 20+ kaas neemt en veel groenten en weinig vet vlees, is het enige ‘ongezonde’ de bodem.
@ 15:19
heel toevallig heb ik dat gisteren nog gedaan! ik doe er zelf altijd paprika, ui, ananas, kipfilet kaas en tomatensaus op
@ 15:20
OOOOHHH ziet die er even lekker uit zeg!
@ 15:25
Heerlijk! Ik heb de vorige keer pizzaboden uit een pak gemaakt maar dat werd zo dik dat ik meer ‘brood’ zat te eten dan wat anders, dat vind ik echt smerig! Hoe dunner hoe beter, dus ik zal deze ook eens proberen
@ 15:29
mmmmmm honger
@ 15:30
Lekker!!! Bij de AH kun je ook gewoon een pizzabodem kopen van AH merk, in de koeling naast de croissant etc die je zelf kan maken. Hier zit ook een potje tomatensaus bij, even het deeg uitrollen, saus erop en beleggen maar!
Idd erg lekker!
@ 15:34
Hmm! Wij maken vaak pizza zelf, alleen wel vegetarische. Met oa: knoflook, ui, champignon, ananas, paprika, kerstomaatjes, courgette of broccoli, feta kaasblokjes, olijven enzovoort.
Je kan ook gewoon van die maÏzena pizzadeeg kopen: gewoon water bijdoen en kneden maar ;-)
@ 15:38
Ziet er goed uit, krijg spontaan zin in Pizza! Met Turkse worst is trouwens ook heel lekker…jum
@ 15:38
Deed ik vroeger op kinderfeestjes altijd. Hahah.
@ 15:40
Ik krijg er wel honger van! Ziet er goed uit ..
@ 15:40
Gewoon wat jij lekker vindT
@ 15:42
Ik krijg er op slag zin van om zelf een pizza te gaan maken!!
@ 15:46
Ziet er goddelijk uit!
@ 15:51
Wij maken altijd zelf pizza! Vanavond weer ^^
Je kan echt enorm variëren met wat je erop doet,
courgette, banaan en ananas is ook er lekker.
En natuurlijk Italiaanse kruiden op het laatste erbovenop
@ 15:56
Jummm ik krijg er honger van!
@ 15:59
mmmm ziet er superlekker uit!
ga k snel proberen.
@ 16:03
Nomnomnom
@ 16:28
Oeh, krijg gelijk zin om zelf aan de gang te gaan!
@ 16:40
Ziet er heerlijk uit!
@ 16:47
Mmmm
Ben gek op homemade pizza, mijn vriendje maakt de lekkerste 
@ 16:54
Mjammm krijg meteen zin in pizza!
Ik heb vorige week nog zelf pizza gemaakt, met een recept van mijn italiaanse gastmoeder van vorig jaar. 
Bodem maak ik echt precies hetzelfde als jij. 
@ 17:11
oh heerlijk!
zelf maak ik altijd pizza met saus, gehakt rullen in een pan, champignons, paprika, totmaat, soepgroente, geraspe kaas, oregano kruiden. Wij hebben een grootbakblik voor in de oven en daar kunnen we met 4 personen makkelijk van eten! Als je wilt 5 wel zelfs. Doordat de pizza zo gevuld is ben je zo vol!
@ 17:14
Dit doe ik zelf ook regelmatig, is zo veel lekkerder dan diepvriespizza’s!
@ 17:33
heerlijk
@ 17:39
Dat ziet er lekker uit!
En als je het gewoon niet elke dag eet kom je er vast niet van aan, vooral niet als je er gezond beleg op doet
@ 17:49
@S.uuz
dat zou ik niet weten, de punten bij WW zijn niet gerelateerd aan calorieën maar aan de verhoudingen tussen vet, eiwitten, koolhydraten.
dus dat zou je even zelf uit moeten rekenen!
@ 17:55
Jummie
Zelf pizza maken is altijd lekker!
@ 17:56
OEEH.
Het is dat ik net gegeten heb maar anders….
@ 18:00
Je kan het deeg ook in een broodbakmachine doen! Gewoon alles erin doen en dan doet het machine zijn werk!
Wij doen ook altijd pizzaquick als saus erop, moet je maar eens googlen is super lekker! Staat vaak bij het broodbeleg als je het niet kan vinden
@ 18:11
klinkt superlekker! ik denk dat ik het ook een keer ga proberen!
misschien een domme vraag, maar is het rijzen gewoon op kamertemperatuur, of moet dan in de oven?
@ 22:06
kamertemperatuur
@ 23:12
Okeej, tnx
@ 18:15
Heerlijk! Zelfgemaakte pizza is toch altijd een stuk lekkerder dan diepvriespizza’s… Maar, die van de V&D blijft ook erg lekker!
@ 18:33
Cynthia, wat is jou favo voor op de pizza?
@ 19:21
Ziet er goed uit
Inderdaad gezonder en beter dan al die diepvries pizza’s lijkt mij ja 
Bedankt voor de uitleg en recept 
@ 19:32
Ziet er lekker uit ^^
@ 19:36
Nu ik weet dat de bodem maken gemakkelijk is, ga ik het zéker maken… Thanks voor het recept!
@ 20:07
op de basisschool heb ik eens zelfgemaakt pizza getrakteerd! Zo vreselijk lekker !
@ 20:08
Heb dit ook al verschillende keren gedaan met mijn vriend. Maar we hebben bewoon die bodems gehaald in de supermarkt in een een blik en kun je er dan zo uitrollen. scheelt een hoop werk;)
@ 21:23
Ziet er lekker uit!!
@ 22:02
Jammie, ziet er lekker uit!!
@ 22:08
”Gewoon wat jij lekker vind”
Foei Cynthia, wat een spelfout!
@ 22:17
ziet er lekker uit!
@ 22:46
Lekker! Al doen wij het vaak met een kant en klare bodem van de lidl (ze verkopen daar bodems zie je zelf alleen nog even moet uitrollen.
@ 23:46
Mmm ben dol op pizza, nog nooit zelf proberen te maken toch dus ga maar eens aan de slag!
Trouwens, wat ik je graag nog even wilde zeggen, hoop dat je het niet erg vindt dat ik het zeg, maar het valt me de laatste tijd op dat je wat meer spelfouten in je artikelen hebt (hier doel ik op ‘gewoon wat jij lekker vind’ ) H et is niet storend ofzo, maar ik dacht aangezien jij altijd zegt dat je een perfectionist bent is het misschien fijn om te weten
Wanneer je jezelf een trucje aanleert met het werkwoord ‘lopen’ is het echt easy peasy!
@ 00:13
Whoehhh lekkuurr
….ga het morgen meteen proberen!
@ 00:47
pizza is zo ongezond niet. alleen de kaas is enorm vet, kunje vervangen met mozzarella.
nja, ik beleg mn pizza sowieso altijd zelf,
@ 00:51
Ooo heerlijk krijg er honger van!
@ 06:56
witte bloem is troep.
totaal geen voedingsstoffen overgebleven na het raffineren.
@ 08:21
Hoi Cyn,
Ik maak zelf ook regelmatig pizza, dit kan ook niet tippen aan een diepvries pizza.
Ik wilde je nog een idee geven over de tomatensaus… Die maak ik altijd op deze manier…
Een blikje gepelde tomaten en een blikje tomatenpuree meng je samen, en je maakt de gepelde tomaten hierbij wel kapot…dan doe je er peper, zout en italiaanse kruiden door ( thijm, basilicum, oregano, ) en dit smeer je over de bodem…
Ik vind dit echt een heerlijke saus !!
Greetzzzz
@ 10:01
Leuk artikel! ik krijg er ook nog eens spontaan trek in pizza van
en ga het zeker ook eens proberen, dit was ik al van plan maar nu echt! 
@ 11:50
geweldig artikel!! ik wil al heel lang zelf pizza maken maar had geen recept! dit ga ik in de vakantie een keer maken!!
@ 14:38
dat is zo leuk om te doen
@ 16:03
Dat doen wij ook wel eens:) alleen niet zo vaak omdat het best veel werk is:(
@ 17:24
Oeh dit is altijd zo leuk om te doen. Alleen mijn keuken is dan altijd een bende daarna
@ 18:01
lekker, ik maak het ook vaak thuis!
@ 19:12
Ik heb liever een frietje, hahaha.
@ 11:30
Haha, ik stiekum ook
@ 20:59
Jaaa, zelf maken is héél lekker!
@ 20:34
DANKJEWEL. Ik heb nu honger.
@ 09:57
lekkeerrr
…
@ 11:33
Ik zocht nog naar een goed recept voor de bodem. Dit ga ik dus een keer proberen! Bedankt
@ 21:55
lekker! Ik maak het best vaak sinds ik op mezelf woon, dan eet ik het de volgende dag als lunch:)
Een tip, je kunt ook wit brooddeeg gebruiken als bodem, is ook heel lekker, een beetje ‘brodiger’ Maar neem wel echt brooddeeg en geen pizzadeeg, dat is niet te eten vind ik.
@ 17:31
Kun je niet een filmpje maken hoe je je gerechten maakt? is leuker en makkelijker veel liefs
@ 18:50
Ik ga het morgen maken! Maakt het niet uit hoe dik je het uitrolt om een krokante bodem te krijgen? (ik zag ergens anders trouwens dat hij 24 uur moest rusten om een krokante bodem te krijgen, dan was ik nu toch al te laat, maar snap ook niet zo goed waarom dat zou moeten).