Terschelling december 2013

Zoals met jullie overlegd en beloofd: de foto’s die ik op Terschelling maakte! We waren er tien dagen samen met Chubby (de hond van mijn ouders). Verwacht geen spannend verslag, ik bedoel, we waren op Terschelling, niet op een spannend tropisch eiland. Maar we hebben het heerlijk gehad!

Leesvoerrrr! Dit liet ik in de Sneak Peek ook al zien. Zeven boeken waarvan ik er vier uit las. Thuis lees ik toch stukken minder, ik gun me er zelf zo weinig tijd voor, terwijl ik het heerlijk vind. Als klein meisje zat ik ook altijd met mijn neus in een boek. Op vakantie kan ik uren achter elkaar lezen en totaal de tijd kwijtraken.

Het ik heb twee favoriete lees scenario’s:

1. Ergens aan zee, in de zon, lekker warm, cocktail bij de hand, wat lekkers te eten… De ruisende zee, de zon op mijn huid…
2. In mijn meest comfy en warme outfit op de bank of in bed.

Zoals je begrijpt vond het tweede scenario plaats op Terschelling. Ik lees ook graag in de trein, trouwens.

Nog meer leesvoer bij de supermarkt gehaald. Weinig van gelezen eigenlijk, ik zat vooral in mijn boeken.

De eerste keer dat we Chubby meenamen naar Terschelling was hij doodsbenauwd. Op de boot schrok hij op van elk geluidje en hij zat te trillen en te piepen. Zo zielig! Inmiddels geeft hij geen kik meer en slaapt hij lekker door alles heen. Hij vindt het volgens mij net zo leuk als wij, hij kan lekker rennen op het strand en in allemaal vieze dingen rollen.

Op zonvakantie neem je veel bikini’s en slippers mee, op Terschelling wintervakantie veel mutsen en sjaals. Lekker afwisselen!

Uitzicht vanaf het huisje met heeeel veel zon!

Sensationail Smoky Night en mijn nieuwe ring! Titanium met diamantjes. Ik ben er heel, heel erg blij mee.

Geen hakken of ‘nette’ schoenen tijdens zo’n week. Vooral comfort, warmte en waterbestendigheid. Die Sorels kan ik niet meer missen, daarmee kan ik tot mijn enkels in het water staan zonder natte voeten te krijgen. Én ze zijn heel erg warm.

Op Terschelling zijn we heel erg veel op het strand te vinden, het meeste bij de Noordzee (strand bij Midsland aan Zee) en bij het Groene Strand, dat is bij de Waddenzee, vlakbij de haven op West.

Waar water en viezigheid is, is Chubby.

De eerste dag veel in bed gelegen omdat ik me niet goed voelde, vindt Chubby niet erg.

Dit was mijn redding de hele week: neusspray en lippenbalsem. Willem werd later ook vreselijk verkouden dus toen zaten we gezellig samen aan de neusspray.

In de auto op weg naar West!

Zonsondergang bij het Groene Strand.

Samen!

Chubby zag er de hele week telkens zo vies uit! Gelukkig droogt hij snel op en dan valt het zand uit zijn vacht. Al heb ik hem ook een keer onder de douche gezet en droog geföhnd.

Vakantie = spelletjestijd! Kolonisten van Catan kaartspel vinden we allebei erg leuk en ik won weer eens. Dat is zeldzaam!

Niet te missen: de beautyproducten die ik mee had. Een deel dan, de make-up staat hier niet op. Hier zie je:

• Estee Lauder Advanced Night Repair
• Lady Speed Stick
• Bioderma micellair water (in dat kleine Lancaster flesje)
• Philosophy Purity Made Simple
• Murad SPF30 moisturizer
• Love, Chloé
• Philosophy Hope in a Jar Night
• Brite Smile tandpasta
• Lush Snow Fairy
• Hema wattenschijfjes

Clarisonic, Schwarzkopf Bonacure conditioner en shampoo en een Venus x Gilette scheermesje.

Nieuwe dag, andere muts…. Deze is van Pieces.

Onderweg!

De ring van Willem. Hij lijkt heel los te zitten, maar zijn knokkels zijn dikker dan de rest van zijn vinger, vandaar.

Kaas halen bij een boerderij in Lies. Check deze schattige kleine kaasjes! Ik vind het zo leuk dat er op Terschelling heel veel gebruik gemaakt wordt van producten die in de omgeving beschikbaar zijn. Zo eet je in heel veel restaurants dieren die op het eiland leven, net als vis. Er wordt veel gebruik gemaakt van de cranberries die op veel plekken groeien en ook de duindoorn wordt gebruikt. Heel lokaal en daar houd ik van.

Woensdagavond was  de avond waar ik al maanden naar uit keek. Ik houd van uit eten gaan en Caracol is mijn favoriete restaurant op Terschelling. Elke keer als we op Terschelling zijn eten we daar en het is elke keer zo ontzettend lekker. De chef en eigenaar Werner Zuurman kan geweldig koken en hij heeft opleidingen gedaan bij restaurants als De Librije. Ik laat je zien wat we aten…

Een amuse, ik weet niet honderd procent zeker meer wat dit was – ik moet het de volgende keer opschrijven. Volgens mij hert of ree, met truffelmayonaise.

Brood met zeekraalcrème, zeezout en smeerbare olijfolie.

Hier was ik nieuwsgierig naar: ravioli met Terschellinger konijn. Ik kon me niet voorstellen hoe konijn zou smaken. Het deed me denken aan stoofvlees, maar dan wat zoeter en zachter. Het schuim is trouwens parmezaan.

Mijn favoriete gerecht ooit. Echt, van alles wat ik ooit heb gegeten vind ik dit het allerlekkerste en dit bestel ik altijd bij Caracol. Hun tartaar is de lekkerste die ik ken. Precies goed op smaak, supervers en mals vlees, perfecte kwarteleitjes, lekkere gel van augurk… Dit eet ik met mijn ogen dicht. Dit zou ik elke dag kunnen eten, zo heerlijk.

Terschellinger kooi eend met duindoornsaus en gort met rode biet. Eend is mijn favoriete gevogelte, zo lekker zacht, zoet en sappig.

Hertenrugfilet met saus van bloedworst, gel van pompoen, aardappelpuree en een uientaartje.

KAAAAAS. Hmmmm! Zo lekker voor het dessert.

Na alle bijpassende wijnen weet ik niet exact meer wat dit was, haha. Iets met grapefruit, en het was erg lekker – dat weet ik nog wel. Heerlijk fris, erg welkom na vijf gangen.

Gelukkiger krijg je me niet, hoor. Met Willem eten bij ons favoriete restaurant op Terschelling. Met lekkere wijn. Met het vooruitzicht op nog meer dagen vakantie. Ik ben hier extreem tevreden.

Omdat het kan…

Ik ben elke keer weer totaal gelukkig na een etentje bij Caracol en elke keer bedenk ik weer hoe ik zo snel mogelijk weer kan komen.

Chubby overdenkt het leven terwijl de zon ondergaat bij het Groene Strand.

Love my Sorels.

Wow, een meeeega oester. Leeg, overigens.

 

Jummmm. Carpaccio en spinazierisotto bij Loods. Zoals je merkt, onze vakantie draait om slapen, lezen, eten en het strand.

Ik wilde de foto maken die je hieronder kan zien, maar eerst wilde Chubby ook echt even gezien worden.

Niet likken!

Weer op weg naar West.

De haven

de Boomstraat op West.

De Brandaris.

Lunchen bij het Raadhuis, pasta met bospaddenstoelen, hmmmm.

Vrijdag einde middag: voor de laatste keer het strand op bij Midsland aan Zee.

De strandovergang.

Chubby leefde zich uit met een roze bal.

<3

Chubby schrok hiervan, haha.

Midsland aan Zee.

Vrijdagavond was onze laatste avond. ‘F*# it, we gaan weer naar Caracol’ was de gedachte. Willem zei ‘als de boot morgen zinkt, dan hebben we spijt dat we niet gegaan zijn’. En zo is het maar net. Want je leeft maar een keer (verschrikkelijke cliché opmerking, maar a la).

Amuse van oester. Ik ben geen oesterfan zo rauw uit de schelpt, maar zo was ‘ie wel lekker!

Eend, maar dan een beetje anders dan de vorige keer. En met een pootje. Mmmm.

JAAAAA. Nog een keer de lekkerste tartaar van de wereld.

En nog een keer het hert, maar dan iets anders, met saus van rode kool, spruitjes, worteltjes…

Bij het dessert (dat ik niet op de foto heb gezet, het was het kerstdessert dus dat was nog een beetje geheim) waren we testpersonen. Werner was bezig met het afronden van het kerstmenu en hij twijfelde over de dessertwijn die daarbij zou moeten. Dus mochten wij even onze mening geven. Heel vervelend. Als aperitief ben ik altijd het meest gek op lekkere droge, wrange wijn, maar daarna ben ik toch wel het meest dol op dessertwijn. Zo lekker zoet!

Tijdens ons eten bij Caracol heb ik besloten dat ik een wijncursus ga doen. Ik ben gek op wijn en vind het geweldig om in een goed restaurant bijpassende wijnen te drinken en hier meer over te weten, maar ik kom niet veel verder qua ‘smaak’ dan droog, zoet, wrang, vol… Al jaren wil ik hier meer over weten en ik ben me nu aan het verdiepen welke cursussen en opleidingen nu eigenlijk het beste zijn. Ik dacht eerst ‘Maar ik kan daar voor mijn werk niks mee’ en meteen daarna dacht ik ‘maar dat hoeft toch ook niet? Het lijkt me geweldig leuk, ik wil het voor mezelf doen’. Dus. Ik ga dat doen. En het lijkt me geweldig leuk om meer over wijnen te weten.

We gingen even boven kijken bij het hotel van Caracol. Ooo! Heel mooi. Daar gaan we een keer slapen.

Die bedden..

Laatste ontbijtje! Dag van vertrek. Vroeg opstaan, wassen draaien, schoonmaken, opruimen, gaan!

Doeg!

Deze foto’s maakte ik trouwens allemaal met mijn nieuwe camera, de Panasonic Lumix GM1. Hierover komt binnenkort een review 🙂

Bedankt voor het lezen!